초음파 식품 절단 나이프의 특성

초음파 음식 절단 나이프 : 절단을 깨끗하게 유지하고 절단 표면을 평평하게 유지하고 쟁기 가장자리 효과를 제거하십시오.

냉장 테이크 아웃 음식은 해마다 점점 인기를 얻고 있으며 샌드위치, 롤 및 초밥과 같은 고품질 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

초음파 식품 절단기는 음식 절단기가 더 단순하고 빠르며 미적으로 즐겁게 만들 수 있습니다.

Funsonic의 초음파 절단 블레이드, 초음파 나이프, 초음파 진폭로드 또는 초음파 발전기는 초음파 절단, 초음파 슬라이싱, 초음파 분할 또는 초음파 식품, 예 : 치즈 슬라이싱, 생물 절단, 케이크 절단, 케이크 절단, 케이크 절단을위한 식품 가공 기계에서 식품 산업에서 점점 더 많이 사용됩니다. 분할, 파이 슬라이스, 부분 절단, 요리 된 음식 절단, 고기 절단, 베이컨 슬라이싱 및 냉동 식품 절단.

냉동/냉장/주변 - 다양한 온도에서 제품을 절단 할 수 있습니다.

쉽게 청소 - 위생 문제는 설계 중에 고려되었습니다.

 

 

초음파 식품 절단 나이프의 구성

 

1. 초음파 전원 공급 장치초음파 발전기라고도하는 것은 50/60 Hz AC 전압을 고주파 전기 에너지로 변환합니다. 응용 프로그램에 따르면 주파수는 20kHz, 30kHz 또는 40kHz 일 수 있습니다. 20kHz에서 도구 헤드 (블레이드)는 초당 20000 회 진동합니다.

2. 트랜스 듀서전원으로부터 전기 에너지를 받고 고주파 기계적 진동으로 변환하는 밀봉 된 전자 기계 장치입니다.

3. 진폭 부스터트랜스 듀서와 도구 헤드 (블레이드) 사이에 있습니다. 트랜스 듀서의 출력 진폭이 증폭되거나 감소되며, 적절한 진폭은 공구 헤드 (블레이드)로 전송됩니다.

4. 초음파 도구 헤드절단 장비의 블레이드라고도하는 것은 특정 응용 프로그램에 맞게 사용자 정의됩니다.

초음파 식품 절단 성분은 전원 공급 장치, 컨버터, 진폭 레버 및 공구 헤드의 4 가지 주요 구성 요소로 구성됩니다.

 

초음파 절단의 특성

 

1. 클리너 절단

항상 깨끗하고 균일 한 절단 표면을 생성하여 복합 식품 (샌드위치)과 견인을 옮기는 여러 층을 절단하십시오.

2. 기계 제품의 정밀 절단

자연 식품 케이크와 같이 슬라이스하기 쉬운 제품은 딱딱한 빵과 도넛과 마찬가지로 변형되거나 부서지지 않습니다.

3. 생산성이 높을수록 출력이 높아집니다

초음파 기술은 기존 블레이드 시스템보다 더 빠른 절단 및 절단 속도를 제공하며 작은 절개는 폐기물을 줄이는 데 도움이됩니다.

4. 가동 중지 시간을 줄입니다

초음파 시스템은 더 긴 작동 시간을 제공하며 청소주기 동안 청소가 쉬워서 가동 중지 시간을 70% ~ 90% 줄입니다.

5. 고품질 재료는 식품 산업 표준을 준수합니다

이 장치는 위생, 안전성 및 가공 성능을 향상시키기 위해 스테인레스 스틸 및 티타늄 재료로 만들어졌습니다.

6. 낮은 표면 마찰은 블레이드 수명을 연장 할 수 있습니다

초음파 공구 헤드의 블레이드는 정적 블레이드보다 선명 해져 생산성을 향상시키고 유지 보수를 줄입니다.

7. 24/7 작동

 

초음파 절단 시스템은 가혹한 처리 환경에서 고성능 일일 작동 요구 사항을 충족하도록 신중하게 설계 및 처리되었습니다.