초음파 식품 절단기
초음파 식품 절단 기술은 절단 과정에서 압축, 변형 또는 파손을 일으키지 않고 식품의 원래 모양과 질감을 유지할 수 있는 새로운 식품 가공 기술입니다. 과도하게 짜낼 수 없는 일부 부드러운 음식의 경우 매우 이상적인 선택입니다.
초음파 식품 절단 칼의 절단 동력원은 티타늄 합금 소재로 제작된 절단 칼날을 구동하는 초음파 진동기에 의해 생성된 고주파 진동입니다.{0}} 진동 주파수 및 출력과 같은 절단 매개변수를 제어함으로써 절단된 식품을 부드럽게 슬라이딩하면 깨끗하고 부드러운 절단 효과를 얻을 수 있어 제품의 품질과 생산 효율성을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
케이크
초음파 케이크 절단 칼은 고주파 진동 원리를 사용하여 절단하는 최신 도구입니다.{0}} 전통적인 기계적 절단과 달리 물리적 접촉에 의존하지 않고 초-초고주파 진동을 사용하여 재료를 절단합니다.
초음파 케이크 절단 칼은 압전 세라믹 판을 사용하여 전원을 켠 후 고주파 진동을 발생시킵니다.- 고주파-진동은 칼날과 음식 사이의 마찰을 크게 줄여 '비접촉' 절단을 실현합니다. 초음파 절단은 재료가 눌리거나 찢어지는 현상이 없으며, 영양성분을 효과적으로 보존하여 보다 깨끗하고 균일한 절단 효과를 얻을 수 있습니다.
치즈
초음파 치즈 절단 칼은 초당 수만 번의 고주파 진동으로 분자 수준의 절단을 달성하고, 접촉 오염이 없고, 절단 표면이 부드럽고 변형이 없으며, 치즈 레이어링과 같은 업계 문제점을 완벽하게 해결하고 효율성을 10배 이상 높입니다. 이는 식품 가공 산업의 표준을 재편하고 있습니다.
초음파 치즈 절단 칼에는 최대 355mm의 단일 칼날 폭을 갖춘 로봇 팔 클램핑, 휴대용 등과 같은 다양한 작동 모드를 선택할 수 있습니다. 식품 산업에서 정밀성과 자동화 처리에 대한 수요가 증가함에 따라 초음파 절단 기술은 지능성과 모듈성을 향해 발전하여 전체 식품 산업의 변화와 업그레이드에 지속적인 혁신력을 불어넣을 것입니다.
빵
초음파 빵 절단 칼은 빵과 같은 부드러운 표면의 제품을 절단하는 데 매우 적합합니다. 예를 들어:
1. 토스트 빵-은 빵이 무너지거나 변형되지 않고 깔끔하고 균일한 두께로 절단될 수 있습니다.
2. 케이크빵 - 컷팅으로 케이크의 부드러운 질감이 손상되지 않습니다.
3. 프랑스빵 - 바삭바삭한 빵도 깔끔하고 예쁘게 자를 수 있어요.
4. Qi Feng 케이크 - 절단은 케이크의 질감을 손상시키지 않습니다.
5. 튀김빵 - 바삭하고 부드러운 튀김빵도 예쁘게 썰어낼 수 있어요.
피자
초음파 피자 절단기는 피자 절단에 초음파 기술을 사용하는 특수 도구입니다. 초음파 피자 절단기는 초음파 발생기를 통해 고주파 음파를 생성합니다.- 절단 칼날을 통해 음파가 피자에 전달되어 절단 지점에 소량의 열이 발생하여 피자 반죽을 부드럽게 하고 절단 시 저항을 줄여줍니다. 부드럽게 된 피자는 칼날로 쉽게 절단되어 깔끔한 절개를 형성하며 피자 가게, 레스토랑, 패스트 푸드 체인 및 케이터링 업계의 대형 식품 가공 기업에서 널리 사용됩니다.
누가
초음파 누가 절단 칼은 초음파 진동을 이용하여 부드러운 식품을 절단하는 장치입니다. 땅콩 케이크와 같이 부드럽고 부서지기 쉬운 음식을 자르려면 초음파 절단 칼이 좋은 선택입니다. 파손이나 압축을 일으키지 않고 슬라이스가 깔끔하고 균일한지 확인할 수 있습니다.
식품 손실을 줄이기 위해 초음파 누가 절단 칼은 절단 시 압력이나 윤활유가 필요하지 않으며, 생성된 누가는 으깨거나 짜내는 일 없이 깔끔하고 매끄러우며 최고의 식품 질감을 유지합니다.
